- 6 filetów "MATIJAS"
- 2 duże cebule
- 1 puszka  ananasa w kawałkach
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 średni majonez Winiary 

Sposób przygotowania:
śledzie należy wymoczyć około 4 godziny.następnie pokroić w paski szerokości  około 1,5 cm.
Cebulę pokroić w piórka i posypać szczyptą cukru , aby zmiękła.
Ananasy odsączyć dość dokłanie.
Następnie śledzie,cebulę, ananasy,czosnek. majonez wymieszać razem na około 20 minut przed podaniem na stół.
Szybko i smacznie - prawda?
 

Potrawka meksykańska

Produkty :
- 50 dag udźca z kurcząt b/s, b/k
- 1 cebula , 1 ząbek czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka ananasa ( kawałki)
- 1/2 szklanki bulionu
- sól, pieprz, ostra papryka
- 200 ml ketchupu
- olej do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:
Cebulę i paprykę  pokroić w kostkę , czosnek przecisnąć przez praskę.
Mięso drobiowe pokroić w cienkie paski. 
Na głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć mięso przez około 10 minut na średnim ogniu , ciągle mieszając.
Do podsmażonego mięsa dodać cebulę i paprykę . Przesmażyć , doprawić solą i pieprzem.
Fasolkę ,kukurydzę i ananasy dobrze osączyć , przełożyć do mięsa i smażyć około 5 minut.
Całość zalać bulionem i ketchupem .
Na koniec dodać czosnek i doprawić do smaku.
Gotować jeszcze 5 minut . Posypać natką pietruszki.


..............................................................................

Sałatka śledziowa  z żurawinami

Produkty :
- 0,5 kg śledzi
- 2 jabłka
- 2 duże  cebule
- 3 ogórki kiszone
- 3/4 szklanki suszonej żurawiny
- pieprz do smaku
- majonez

Sposób przygotowania:
Wcześniej wymoczone śledzie kroimy w wąskie paski długości ok.1,5cm. Jabłka , cebule, oraz ogórki kroimy w bardzo drobną kostkę. Tak przygotowane składniki należy dokładnie wymieszać - dodać żurawinę przyprawić do smaku . Całość wymieszać raz jeszcze z majonezem.


Gulasz  z pieczarkami

Produkty :
- 0,5 kg mięsa wołowego bez kości  lub     
   mięsa wieprzowego
- 20 dag pieczarek
- 2 cebule
- 2 czerwone papryki
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1/2 do 1 łyżki mąki
- ziele angielskie
- liść laurowy
- łyżeczka papryki łagodnej w proszku
- sól, pieprz do smaku.


Sposób przygotowania :
Mięso pokroić w kostkę , obsmażyć , dodać zmiażdżony czosnek. Drobno pokroić cebulę, zrumienić , oprószyć papryką , pieprzem i solą, podlać wodą. Dodać przecier pomidorowy, ziele angielskie, liść laurowy, wymieszać dusić do miękkości.Paprykę pokroić w kostkę , pieczarki w plastry -dodać do mięsa na 15 minut przed końcem duszenia. W miarę duszenia gulasz podlewać wodą. 
Mąkę rozmieszać w małej ilości wody ( ok. 1/4 szklanki) i wlać do mięsa, zagotować.
Podawać z ryżem , kaszą lub ziemniakami.


..............................................................................

Faszerowane piersi kurczaka( porcja dla 8 osób)
Produkty :
- 4 podwójne piersi z kurczaka
- 25 dag mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 3 małe ogórki konserwowe
- 1 jajko
- ząbek czosnku
- bułka tarta
- sól , pieprz do smaku
Sposób przygotowania :
Piersi kurczaka podzielić na osiem części i delikatnie rozbić. Przyprawić solą i pieprzem.
W drobną kostkę pokroić cebulę i ogórki. Następnie cebulę zeszklić na złocisty kolor na patelni.Czosnek wycisnąć przez praskę.
Wszystkie przygotowane składniki dodać do mięsa mielonego. Doprawić szczyptą czombru, solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać . Tak przygotowany farsz nakładać na rozbite piersi kurczaka .Delikatnie zawinąć , obtoczyć w rozmąconym jajku, następnie w tartej bułce. Smażyć na wolnym ogniu na złocisty kolor.Następnie przełożyć do rondla i jeszcze dusić około 10 minut.
Potrawa może być podana jako danie główne do obiadu ,jak również jako ciepła przekąska.

Serdecznie polecamy i życzymy SMACZNEGO !
......................................................................................................